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KAI Shun Classic Santoku 18 Cm Longueur De Lame - Couteau Damas 32 Couches Noyau VG MAX - 61 (±1) HRC - Manche En Pakkawood - Fabriqué Au Japon - Couteau De Chef Japonais Forgé
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Description
Leur forme ergonomique et leur bord lisse assurent une prise en main confortable et sécurisée, tandis que la soie pleine des couteaux offre une stabilité et un équilibre optimaux. Couteau Japonais Damas Classic Santoku 18 Cm Longueur De Lame - Couteau Damas 32 Couches Noyau VG MAX - 61 (±1) HRC - Manche En Pakkawood - Fabriqué Au Japon - Couteau De Chef Japonais Forgé Kai Shun Cette composition confère aux couteaux une stabilité remarquable, alliant dureté et flexibilité. Manche ergonomique pour un travail précis : Le confortable manche en Pakkawood noir, combiné avec une soie intégrale, offre un contrôle et un équilibre parfaits. Sa lame unique permet des coupes précises et efficaces, idéales pour les salades, les herbes et diverses préparations de légumes. Le Couteau Nakiri KAI Shun Classic 16,5 cm est l'outil traditionnel japonais par excellence pour la découpe précise des légumes et des herbes. Sa lame droite permet des coupes nettes sans effort, idéale pour émincer, trancher ou hacher avec une précision chirurgicale Il est fabriqué en acier à cœur VG-MAX et 32 couches d'acier damas de chaque côté. Le cœur de la lame est en acier VG MAX, durci à 61 (±1) HRC, qui s'étend sur toute la lame jusqu'au tranchant et est entouré de 32 couches d'acier damassé. Les manches, fabriqués en pakkawood robuste, sont façonnés dans une forme de châtaigne japonaise traditionnelle et renforcés avec des résines de haute qualité, les rendant particulièrement durables et résistants à l'humidité. Kai Shun Classic White couteau office 10cm damas Les lames sont dotées d'un tranchant double face pour une précision maximale. Idéal pour les découpes précises et les tâches de cuisine exigeantes, ce manche offre une expérience de coupe exceptionnelle. KAI Shun Classic Santoku 18 cm Longueur de Lame - Couteau Damas 32 Couches Noyau VG MAX - 61 (±1) HRC - Manche en Pakkawood - Fabriqué au Japon - Couteau de... Nakiri - Maîtrise dans la découpe des légumes : Spécialisé dans la découpe et le hachage des légumes. Un affûtage régulier garantit une performance de coupe toujours excellente. Longueur de lame : 16,5 cm.
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